![]() |
Abborre piccata |
| 4 portioner | |
| 3 dl Västerbottensost, riven 600 g benfri fiskfilé tex. Abborre Skagen fiskkrydda 2 ägg 2 dl vetemjöl Norrmejerier Smör till stekning | |
|
Krydda fiskfiléerna väl med fiskkrydda. Låt dem dra i kylen någon timme. Blanda ägg och Västerbottensost. Hetta upp en stekpanna och bryn Norrmejerier Smöret. Vänd fisken i vetemjöl och doppa sedan i ostblandningen. Se till att det fastnar ordentligt. Stek fiskfiléerna gyllenbruna. Servera med tomatsallad eller en mild tomatsås. Pasta, ris eller potatis passar bra till. | |