|
 |
Kräftsoppa |
|
Av lotta1949 »
|
| |
|
6 portioner
|
| |
|
Mycket god soppa antingen till förrätt eller till 4 personer som huvudrätt. |
| |
|
2 msk margarin
2 stora morötter
1 purjolök
2 gula lökar
2 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g kräftost
1 burk kräftstjärtar
2 dl cremé fraiche
svartpeppar
lite hackad dill
1 msk hummerfond
|
| |
|
Riv morötterna grovt, hacka löken och fräs med margarin, Tillsätt mjöl och vatten, de två buljongtärningarna och svartpeppar. Låt puttra, tillsätt sedan hummerfond, kräftost och cremé fraiche. Sist läggs kräftstjärtar och hackad dill i.
|
| |
|
« Tillbaka | Utskriftsvänlig version »
|
|
|
Tyck till
|
