|
 |
Mammans kräftsoppa |
|
Av vilmla »
|
| |
|
4p.
|
| |
|
matig och mycket god soppa, passar perfekt som bjudsoppa. Serveras gärna med ett gott vitlöksbröd |
| |
|
4 morötter, 2 msk smör, 2 msk mjöl, 9 dl vatten , 3 fiskbuljongtärningar, 200 gram kräftost (ask), 2 dl creme fraiche, 1 knippe hackad dill, 1 burk kräftstjärtar.
|
| |
|
Finstrimla morötterna. Fräs i smör (ca 5 min.). Strö över mjölet. Låt puttra (ca 5 min.). Slå på vattnet och buljongtärningarna. Koka upp.
Blanda ner creme fraichen och kräftosten. Koka upp och smaka av med dillen. Blanda sist i kräftstjärtarna. Koka ej mer (kräststjärtarna blir sega).
|
| |
|
« Tillbaka | Utskriftsvänlig version »
|
|
|
Tyck till
|
