|
 |
Anna-Stinas Fisksoppa |
|
Av gamla surfarrecept »
|
| |
|
4 portioner
|
| |
|
En riktig favoritsoppa! Receptet är med torsk men den är lika god med lax. |
| |
|
1 liten strimlad purjolök
1 hackad gul lök
1 tsk curry
2 msk smör
1 tärnad röd paprika
1/2 l vatten
1 fiskbuljongtärning
400 g torsk i bitar (2x2 cm)
1 msk majsenamjöl
3 dl mjölk
2 dl vispgrädde
räkor till garnering
Aioli
2 dl crème fraiche
2 pressade vitlöksklyftor
salt och peppar
|
| |
|
Fräs lökarna i smör och curry. Tillsätt paprika, vatten, buljongtärning och torsk. Låt sjuda ett par minuter. Blanda majsenamjöl med med mjölk och grädde, häll i soppan och låt koka upp. Smaksätt crème fraichen med vitlök och kryddor. Servera fisksoppan med räkor och aioli.
|
| |
|
« Tillbaka | Utskriftsvänlig version »
|
|
|
Tyck till
|
