|
 |
Fina morotskakan |
|
Av HA »
|
| |
|
10 portioner
|
| |
|
Lyxig kaka som räcker till många! |
| |
|
Kaksmet
3 ägg
3 1/2 dl socker
4 dl mjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk riven muskot
2 1/2 dl solrosolja
4 dl rivna morötter (ca. 250g oskalade)
1 dl grovt hackade valnötter, alt. solrosfrön (kan även uteslutas helt)
Glasyr
200g rumsvarmt smör
200g philadelphiaost
3 dl florsocker
pressad juice av 1 citron
2 tsk vaniljsocker
rivet skal av 1 citron till dekoration
|
| |
|
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner övriga ingredienser till en smet. Grädda i 175 grader i 40 minuter i mitten av ugnen i smörd och bröad kakform (ca 26 cm i diameter). Det går även bra att göra dubbel sats i långpanna, men förkorta då gräddningstiden till ca 30 min (kolla kakan och anpassa efter tiden efter din ugn).
Vispa ihop ingredienserna till glasyren till en jämn smet. Ställ kallt till dess att kakan skall dekoreras. Låt kakan svalna under bakduk och bred sedan på glasyren. Dekorera med rivet citronskal.
|
| |
|
« Tillbaka | Utskriftsvänlig version »
|
|
|
Tyck till
|
