|
 |
Äppelplättar med kokos |
|
 Ett
recept ur Guldkorn
|
| |
|
ca 12 stycken
|
| |
|
|
| |
|
3 äpplen
1 dl kokosflingor
1 1/2 tsk kanel
2 msk socker
2 dl vetemjöl
1 msk socker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
2 ägg
2 dl Créme Fraiche
2 msk Norrmejerier Smör
|
| |
|
Skala äpplena och ta bort kärnhusen. Skär äpplena i tunna skivor. Lägg dem i en skål med kokos, kanel och socker blandat. Rör om.
Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt. Dela äggen och tillsätt gulor och créme fraiche i mjölblandningen. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten. Hetta upp en plättlagg med lite Norrmejerier Smör. Ta ca 2 msk smet till varje plätt. Lägg i några äppelskivor . Vänd plätten när smeten stelnat och grädda andra sidan.
Garnera ev. plättarna med överbliven kokos och kanel.
|
| |
|
« Tillbaka | Utskriftsvänlig version »
|
|
|
Tyck till
|
