|
 |
Saffrans-cheesecake med pepparkaksbotten |
|
 Ett
recept ur Guldkorn
|
| |
|
6-8 portioner
|
| |
|
Lättlagad dessert med julens alla smaker.
|
| |
|
75 g Norrmejerier Smör
180 g pepparkakor
4 dl Crème Fraiche
1/2 dl socker
1 paket saffran
3 ägg
1 msk citronsaft
lite raspat citronskal
till servering:
florsocker och tinade björnbär
|
| |
|
Sätt ugnen på 200°. Smält Norrmejerier Smöret. Stöt pepparkakorna till smulor eller kör dem i matberedaren. Tillsätt Norrmejerier Smöret och blanda. Tryck ut kaksmulorna i en form med löstagbar kant. Ställ det hela kallt en stund i kylen. Vispa ihop crème fraiche med socker, saffran och ägg. Smaksätt fyllningen med citronsaft och rivet citronskal. Häll det i formen och grädda cheesecaken i ugnen i 20-25 minuter eller tills den stelnat. Pudra florsocker över kakan och servera med tinade, lättsockrade björnbär eller annan frukt.
|
| |
|
« Tillbaka | Utskriftsvänlig version »
|
|
|
Tyck till
|
