 |
|
|
|
|
|
När smöret tystnat...När smöret har skummat klart och just tystnat i stekpannan är temperaturen rätt för stekning av kyckling, ägg, lök, tjocka fiskfiléer samt ca 3 cm tjocka köttskivor. Vid något högre temperatur lägger sig skummet och smöret får en gyllenbrun färg. Nu är det lämpligt att steka omelett, bröd, köttbullar, korv i skivor, tunna fiskfiléer samt kött och fisk med panering. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||